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グレープゼリー・オレンジゼリー・いちごゼリーの３種類の中から１つ

　ひよこ・すみれ：生クリーム

　もも・以上児：チョコクリーム

今日は３月のハッピーランチデーでした。

つき組さんにとって最後のハッピーランチデーだったので、つき組さんからリクエストがあった「パフェ」をメニューに入れました。

３月ということで「花の巻き寿司」と春の色をイメージして鮭フレークを混ぜたご飯で「ハートの巻きずし」を作りました。

「卵ロールサンド」と「ハム・チーズサンド」は、可愛い柄のアルミホイルで包みました。

キウイ・いちごに顔を描いた鈴カステラをピックで刺して「おだいりさま」「おひなさま」を作りました。

ミニパフェは好きなものを取って自分で作りました。

久しぶりに広いホールで、はと組・ほし組・つき組と一緒で、とても賑やかでした。

みんなから「おいしかったー」と言われて、嬉しかったです。

これからも、子ども達に喜んでもらえるように頑張りたいと思います。

　今日は、つき組さんのクッキングの集大成「デコレーションケーキ作り」でした。

前もって、どんなケーキが作りたいか絵を描いてみたり、「いちごが5個やんね。どうしようかな。」と考えてみたり、子ども達も今日のケーキ作りを楽しみにしていました。

今日は①クリームを泡立てる②ケーキにデコレーションをする、の2つを行いました。

クリームの泡立てでは、固い生クリームのパックを慎重に開ける子どもたち。握力もついてきて、固いパックも、全てのグループが子どもたちの力で開ける事が出来ました。生クリームの泡立ても根気のいる作業です。お友だちと交代しながら混ぜ、サラサラだったクリームが「固くなってきた！」と変化もしっかり感じ取っていました。

ホイップクリームが出来上がると、いよいよデコレーションです。

デコレーションでは、スポンジを型から外し、いちごをはさんだり、クリムを塗ったり、思い思いのケーキを作り上げていきます。白いクリーム・ピンクのクリーム・ビスケット・いちご等、沢山の材料がある中でも、子ども達は迷うことなく、自分の思い描いたケーキを作り上げていました。クリームをしぼる真剣な顔。出来上がった時の嬉しそうな顔。様々な表情を見せてくれました。

3年間のクッキングや、野菜植えなど、食育活動を通して、苦手な物を食べれる様になったり、様々な調理器具や料理と触れ合い、「植えた野菜にお水あげたよ」「明日のごはんは何かな？」「クッキング楽しみだな」と食に関心を持ってくれたことを嬉しく思います。

つき組さんになってからは、エプロン忘れもほとんどなく、今日もスムーズに進める事が出来ました。

クッキングの準備ありがとうございました。

今日は総合避難訓練がありました。

それに伴い、お昼の食事も非常食の提供を行いました。

未満児さんには、アルファ米の炊き出しから、わかめおにぎりをラップに包んで出しました。

以上児さんには、缶詰めに入ったパン（デニッシュ）です。

非常時を想定して、飲み物は紙コップのお水です。

非常食用のビスケットもつけました。

園長先生より、万が一地震や火事が起こったときは電気やガス、水道が止まり、普段食べている食事は食べれなくなること、そしていつもたくさんの種類のごはんが食べれることは幸せであること等についてのお話がありました。普段とは違う食事でしたが、非常時の事を考えながら、食べていました。

お昼が軽食だったため、おやつに手作りのコロッケを出しています。

　今日は、お別れ遠足のため、お弁当の日です。

時折、冷たい風が吹く中、０．１歳クラスは近所にお散歩。２～５歳クラスは、吹上神社まで行ってきました。長ーい道のりをしっかりとした足取りで歩く子どもたち。帰り道は「おなかすいた！」「お弁当早く食べたい！！」と、お弁当を楽しみにしていました。

　園に帰って、園庭やお部屋、自分の好きな場所にお弁当を広げ、「私のには、卵焼きが入ってるよ。」「僕のは、お父さんが作ってくれた！」といろんなところで、自慢のお弁当を友達や先生に見せ、嬉しそうに頬張っていました。

子どもたちにとってお弁当の日は月１回の、とっても嬉しいイベントです。お家の方が、早起きして作っている姿を子どもたちもしっかりと見て愛情を感じているようです。１年間、お弁当の日へのご協力ありがとうございました。

　おやつは、自分の好きな物を１つ選んで食べました。

　今日は女の子の健やかな成長を祈る節句、「おひな祭り」です。園ではひなあられを配りました。０・１歳はお家に持って帰っています。２歳～５歳の子どもたちは、食事の時間に食べるか、お家に持って帰るか自分で考えて決めています。

　今年度も残すところ１ヵ月となりました。３月の献立はつき組さんに好きなメニューを聞いて作成したリクエスト献立です。

今日はさっそく、リクエストの「ラーメン」「ぎょうざ」だったのですが、つき組の女の子たちが、食事の前に「今日のご飯を粘土で作ったよ！」とまんまるーむに見せに来てくれました。「自分のリクエストメニューが出るのが、楽しみ！」と、献立表に印をつけたという子もいました。

年長さんにとっては、園での食事も残りわずか。私たちも１日１日、子どもたちに喜んでもらえるような、食事作り・食育活動をしていきたいと思います。